對付過敏的萬靈丹「清水斷食法」
方法：斷食期間只喝水，不從事浪費體力、腦力的工作。（牽涉醫療專業，因此不建議自行進行，最好到二十四小時醫師駐守的斷食中心進行。）
其實，對付過敏還有一個超級法寶，是最厲害的，不需要吃中藥、針灸，也不用吃營養補充品，只要你願意配合的話，幾天之內，過敏症狀一定會得到改善，那就是清水斷食。
所謂的清水斷食，就是不吃所有的食物，只喝水。因為慢性食物過敏正是所有過敏疾病的大本營，因此當我們在過敏發作時，如果停止進食，那麼腸胃道就會淨空。腸道裡面沒有食物，慢性食物過敏的亂象就會慢慢消退。肚子裡面清爽了，體表的過敏症狀也會跟著消退，於是過敏就奇蹟式的康復了。
另外，當我們停止進食之後，大腦意識到沒有食物進來，人體不能沒有熱量來源，因此為了「求生」，為了「節約能源」，大腦就會命令身體，將許多浪費能量、不必要的活動停止。「發炎」就是非常浪費能源、浪費體力的活動，所以一旦斷食，大腦會命令正在發炎或過敏部位的白血球，通通回家待命，不要再鬧了！白血球的家就是淋巴（Lymph）、血液（Blood）、脾臟（Spleen），白血球突然間全部回家，不再發炎，於是發炎和過敏的反應也就跟著被停掉了，整個鼻子、氣喘、皮膚的過敏反應也就跟著全部消失了。
這很像一個到處在示威遊行的國家，突然間敵人攻打過來，國家頒布緊急戒嚴令，所有的示威群眾被徵召回去當軍人或護士，以準備捍衛國家。如此一來，街道上示威暴動就平靜下來，國家變得很有秩序。
依我臨床上的經驗，只要斷食兩天，嚴重的花粉熱、氣喘發作、鼻子過敏等毛病，甚至被蜜蜂叮咬而引起的急性過敏，都有立竿見影的效果。幾乎可以這麼說，清水斷食是我親身經歷、驗證過，效果最神奇、威力最強大的自然療法。
斷食沒有一定的期限
斷食該斷多久，很難有統一的標準，因為這要看每個人的身體狀況而定。通常比較不嚴重的過敏，清水斷食兩天左右，就可以見到效果，但如果是嚴重的自體免疫疾病，有時候甚至要一個星期以上。在此，要特別說明一下，這種斷食法又叫做「醫療斷食」，雖然效果神奇，但進行醫療斷食，就好像去打仗一樣，如果沒有受過專業訓練，貿然進行的話，可能會有生命危險，因此提醒讀者千萬不要自己輕易嘗試超過三天以上的清水斷食。
最好是到經驗豐富的斷食中心，有專業醫師二十四小時隨時在側，萬一發生緊急狀況，醫師知道如何處理。很多醫療斷食的參與者，都是重病病人，所以身旁二十四小時都必須要有醫師，每天測心跳、血壓、尿液，每週抽血檢查血象、生化指數等等，除此之外，醫師還要進行問診與體檢，掌握每位參與者的健康與疾病狀態。而且遇到緊急狀況，醫師可以利用打點滴的方式，中斷斷食。
在醫療斷食裡，三天的斷食是最迷你的，一般正式的醫療斷食通常都很久，但到底要維持多久，則要看病人的身體訊號而定，醫師通常會等到症狀完全消除後，病人的身體已經復原，才會準備復食。
美國北加州有一家很好的斷食中心，平均斷食天數是二十一天。不過，我去見習時發現，從世界各地飛去斷食的人，大多是重病之人，所以需要斷食那麼久也就不足為奇了。如果是小毛病、輕症的話，斷食的時間就短得多了。進行醫療斷食後，不論是異位性皮膚炎、蕁麻疹、牛皮癬、氣喘、花粉熱、鼻子過敏、類風濕性關節炎、糖尿病、高血壓、胃潰瘍、子宮肌瘤、腸躁症、寄生蟲等，只要病因和飲食有關，斷食療法的效果都很好。
只可惜，目前全台灣幾乎沒有人會做醫療斷食，現在在台灣、日本或美國最流行的斷食營都是進行蔬果斷食。從自然醫學的角度來看，蔬果斷食不能算斷食，因為還是會攝取熱量，所以身體無法啟動「酮代謝」，頂多只能算是「節食」。因此，蔬果斷食的效果並無法與醫療斷食相提並論。另外，蔬果斷食還會有保留飢餓感、可能產生水腫、無法燃燒脂肪，傾向燃燒蛋白質、身體的痊癒速度太慢、長期蔬果斷食遠比醫療斷食更容易造成死亡等問題，所以比較不推薦。
（本文作者：陳俊旭）
（摘自：過敏，原來可以根治！：陳俊旭博士的抗過敏寶典，由新自然主義發行）
「高峰斷食」燃脂助減重！吃酪梨的4個意外好處
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】為了減重，你還在天天進行節食不敢多吃，辛苦控制熱量嗎？風行於美國的「間歇性斷食」的優點是，只需在斷食日限制熱量攝取，其餘時間則可以正常進食。美國知名醫學博士推荐的是一種特別的間歇性斷食類型「高峰斷食」，只要做對一些方法，就能把身體訓練成燃燒脂肪作為基本燃料來源。
「高鋒斷食」有彈性 建議一週實行5天
什麼是「高鋒斷食」？美國知名醫學博士約瑟・摩卡拉Joseph Mercola在其新書《生酮抗癌：突破性健康觀念，餓死癌細胞、預防失智、全力打擊重大疾病》中表示，高峰斷食建議一週實行5天，它的程序相當簡單，也很有彈性。要點是限制每天進食的時間在6～11的小時的時段內。所以你每日會有13～18個小時要避免進食。執行高峰斷食最簡單的方法為至少睡前3小時不吃東西，然後你隔日第一餐的進食時間至少與前一晚的最後一餐間隔13個小時。
值得注意的是，如果你已經把身體訓練成燃燒脂肪作為基本燃料，那麼你只需要間歇性斷食13個小時，就可以獲得這種益處。但是如果你仍然是以燃燒碳水化合物作為基本燃料，那麼可能需要斷食將近18個小時才能受益。
每天要有13～18個小時不能進食，似乎是很長的時間，但是一旦你轉變為燃燒脂肪做為主要的燃料來源後，你將不會經歷過去那種飢餓的痛苦。另一個高峰斷食的優點為：你將可以好幾個小時不會感到能量不足，因為脂肪會不斷提供你燃料的來源。如此會與葡萄糖相反，因為葡萄糖會引發血糖及胰島素濃度上升、頻繁的飢餓感和能量的快速減少，這些都會暗示你去攝取更多高碳水化合物的食物。
「高鋒斷食」過渡期有訣竅 糖尿病患勿貿然嘗試
「高鋒斷食」過渡期訣竅：如果對你而言，13個小時或以上不能進食很困難，試試將1到2茶匙的椰子油或MCT油加入一杯咖啡或茶中。這些脂肪會趕走飢餓，但又不會造成血糖的上升，可以幫助延長斷食的時間，同時降低飢餓感。
但是，如果本身有糖尿病，則不建議糖尿病患者貿然執行，以免低血糖有害身體健康。如果已經達到減重目標後，仍然應該維持健康飲食。
睡前3小時避免進食益處多
無論你選擇哪一種斷食方式，或者你選擇不採取任何形式的斷食，你還是應該至少睡前3小時停止進食。許多因素可以告訴你為什麼睡前3小時停止進食，可以獲得健康的益處：
•當你睡覺時，你的能量需求是最低的時候，而此時提供過多燃料會導致具破壞力的自由基過量製造。
•睡覺是你的身體排毒和進行修護的時候，這時如果需要消化食物，將會影響這些重要的過程。
•夜晚是身體利用酮體作為能量的時候，因為儲存的糖原一般會在18個小時內用盡（如果你攝取低碳水化合物的食物則是13個小時），若你太接近睡覺時間還進食，將會補充你的糖原存量，阻止身體整夜燃燒脂肪作為燃料。
•睡前至少3小時不進食，可以延長你每日斷食的時間，使高峰斷食成為一種容易的生活方式。
【酪梨營養豐富助減重】
約瑟・摩卡拉Joseph Mercola推荐自己平時愛吃的健康食物，那就是──酪梨，他表示，酪梨是一種最健康的食物，自己幾乎每天吃1到3顆。它們是健康的單元不飽和脂肪，身體可以輕易燃燒以供給能量的一種脂肪類型──和維他命以及抗氧化物的絕佳來源。這種超級水果具有許多其他的好處：
•減輕體重：根據發表在《營養期刊》（Nutrition Journal）上的研究，顯示午餐搭配半顆酪梨相較於午餐沒有吃酪梨的人，前者反應午餐過後3小時，飢餓感減少了40％；午餐過後5小時，飢餓感減少了28％。這份研究也發現酪梨有助於調解血糖。
•豐富的營養：酪梨提供了將近20種促進健康必需的營養物，包括鉀、維他命Ｅ、維生素Ｂ群和葉酸。鉀對於心臟功能、骨骼健康、消化和肌肉功能有重大的影響，而且是體內所有細胞、組織和器官維持適當功能的必需品。儘管我們可以從許多食物中取得鉀，但只有2％的美國成人有達到每日的建議量。這個事實令人感到不安，因為鉀可以抵銷鈉的高血壓作用。一旦體內鈉、鉀比例失衡，不只會造成高血壓還會導致其他疾病，包含心臟病和中風。大約兩個半的酪梨就可達到每日鉀的建議量，約4千7百毫克。
此外，一顆酪梨平均含有40毫克的鎂，大概是每日建議攝取量的10％。鎂是另一種礦物質，重要性是要與鈣互相平衡。如果你飽受無法解釋的疲倦或虛弱、不正常的心跳節律，甚至是肌肉痙攣和眼睛抽搐，低濃度的鎂可能就是原因。更好的是，酪梨是少數同時富含維他命C和E5的食物，而且纖維含量高，半顆酪梨大概有4.6克。所以，當你吃酪梨時，其實提供了身體一套全面性的營養。
•促進營養吸收：因為酪梨富含健康的脂肪，它會幫助你的身體吸收其他食物的脂溶性營養素。一份發表於營養雜誌《The Journal of Nutrition》上的研究發現，攝取一整顆新鮮的酪梨，配上橘色的番茄醬或生胡蘿蔔，可以顯著增進類胡蘿蔔素的吸收，並將它們轉換成具活性形式的維他命A。
•打擊癌症：酪梨中的脂肪成分，已被發現可以抵抗急性骨髓性白血病，這是一種特別稀少又致命的癌症。酪梨的脂肪可以消滅白血病幹細胞，同時保留健康的細胞。酪梨也富含類胡蘿蔔素，其中含量最豐富的地方為靠近果皮的深綠色果肉部分。
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